“厚积薄发，自强不息”大连盲聋学校听障高二中西面点专业班学生喜获佳绩

三月底，我校职高融合学校-大连烹饪学校三月专业技能大赛在大连烹饪学校专业技能操作间顺利结束。我校李瑞峰、张浩、姜炆成三名面点专业学生和烹饪学校面点专业的120多名学生共同参赛。

本次赛事是三年疫情结束后的第一次正规比赛，无论是两所学校的教师，还是学生都十分重视。比赛分为西点和中点两个单项。分别设置一等奖2人，二等奖4人，三等奖10人。

西式面点比赛内容是“牛角包”。牛角包的制作相对比较复杂，主要考验学生面饼的制作和馅料制作的能力。我校学生李瑞峰、姜炆成同学获得二等奖，张浩获得三等奖。

中式面点比赛内容是拉面。拉面这个科目，烹饪学校的健听学生已经在上一个学期学习过，而我校学生这学期才开始学习。开学第一次接触拉面、和面、醒面、调面、溜条儿、出条儿时，学生们都是陌生的。但值得骄傲的是，我校三名学生在半个月的时间里，通过自己坚持不懈的努力，迅速赶超了健听学生的技术水平。最终，同学们在比赛中获得了很好的成绩，李瑞峰、张浩获得二等奖，姜炆成获得三等奖。

学生能够取得如此优秀的成绩，得益于我校职业教育搭建的融合平台，让听障孩子能够得到和正常孩子一样的教育机会，也得益于两校主管领导的关心支持和班主任、专业教师的辛勤付出。

通过本次大赛，我校学生再次明确了前进的方向，找到了自信，同时也认识到了自己与优秀同学的差距，对以后的专业学习，会起到很好的促进作用。

撰稿：苏羽

审核：韩啸 周建文

摄影：苏羽

编辑：杨昆